Denne lækre tomat tomat salat har fået et tvist, af den lækre friske og bitre grape.
Ingredienser:
2-3 håndfulde spinat
6-10 Blandede tomater, skåret i halve og både
10 stk. Oliven skåret i halver
1 Grape skåret i mindre både
25 g ristede pinjekerner
1 Rød peberfrugt
Basilikum og spæde mælkebøtteblade
3-4 spsk. God olivenolie evt. basilikumolien fra SimpleGreens
Fremgangsmåde:
Læg spinaten i bunden af fadet, fordel tomater derpå.
Derefter fordeles grape, oliven og peberfrugt hen over fadet.
Til sidst kommer olie ud over salaten, inden der toppes med ristede pinjekerner og pyntes med basilikum og mælkebøtteblade.