Her er vores nemme opskrift på en absolut saftig og smagfuld rødbedebøf som hverken smager af jord eller kedelig grøntsagsbøf.
*
Ingredienser
300g rødbeder snittet/hakket fint
80g gulerødder snittet/hakket fint
100g rå kartoffel snittet/hakket fint
70g pastinakrod snittet/hakket fint
50g løg snittet/hakket fint
100g VeggieMix COZY
Det hele æltes godt igennem og former til 12 veggiedeller.
Brug evt plastikhandsker for at undgå rødebede-fingre
Steg nu i olie på panden ved svag varme i ca 5 min på hver side.
*
Dellerne smager skønt til en varm salat eller til en kold med lidt brød til. Fungerer også rigtig dejligt i en burger eller kold som en snack dagen efter.
*
Velbekomme