• SimpleGreensTeam

Linsesuppe med sweet potato



Ingredienser

200 gram røde linser

1 Sweet potato

2 løg

4 fed hvidløg

3 spsk. olie

3 ggulerødder

1 terning grøntsagsboullion

1 liter vand

1 dåse hakkede tomater

smages til med salt og peber



Fremgangsmåde


Rens og snit grøntsagerne i mindre tern. Rist løg, hvidløg, gulerødder og kartoffeltern i lidt olie i en passende gryde. Vend rundt til løgene er gyldne og tilsæt så linserne, boulliontern, vand og dåsen med tomater.


Lad det småkoge under låg i ca. 15 min. til grøntsagerne er møre.

Med en stavblender blender du nu suppen i gryden til en jævn suppe. Pas på du ikke sprøjter med den varme suppe.

Server med en eller anden form for topping – vi anbefaler vores topping fra webshoppen.

Server varm med godt brød til.

2 visninger

Seneste blogindlæg

Se alle