A simple green salad - Enkelt GRØN salat
Når det er varmt udenfor og solen bager, så foretrækker mange at spise en salat. Og der findes mange lækre salater derude for sket ikke at tale om dem som man selv kreerer på stående fod ud fra hvad man har i køleskab og skabe. Man ender ofte op med de samme favoritter uge og igen og det er også godt men ind imellem har man brug for ny inspiration til at variere hverdagen med og inspirere smagsløgene lidt.
En enkel grøn salat kalder vi denne, da den lige præcis er enkel og grøn men på ingen måde går ned på smag. Salaten indeholder feta men spiser man hellere en vegansk udgave, erstattes fetaen af tofeta - købt eller hjemmelavet 👍🏻
A simple green salad smager godt ude som inde i regn og sol , men på særlig varme dage nydes den også fint i hængestolen under det store træ's skygge ☀️
Du er velkommen til at variere salaten så den smager dig allerbedst men her kommer vores favorit udgave. Læg gerne mærke til at dressingen eer delt op på hver sine grøntsager - et lille lækkert smage trick 👌🏻
A simple green salad - OPSKRIFT Start med at rive ca 10 cm agurk i tynde strimler og mariner dem kort i lidt hvid balsamico, 1/2 tsk flydende honning samt lidt salt og peber.
Snit/tern en lille eller en stor pak choi /bok choy- gem bladdelen til at skabe en kant som vist på billedet
Snit 2 stængler bladselleri
Bland disse 2 med en kvalitets olivenolie - eller olivenolie med appelsinsmag samt lidt salt og peber
Et forårsløg snittes/hakkes fint og blandes med en fint hakket grøn chili
Arranger salaten fint med bok choi blad og de snittede bladselleri+bok choy'en i en ydercirkel, dernæst laves en ring af agurkestrimlerne og i midten placeres nu feta/tofeta og top derefter med forårsløg+chili blandingen og giv salaten til sidst en dekorativ og ernæringsmæssig boostende ring af en frøblanding. Vi har selv valg vores egen 'Salatfrø' blanding som passer perfekt til denne salat. Samtidig med at den giver smag og knas 👌🏻
Et lille stemningsbillede fra en varm dag, hvor en salaten blev indtaget som hoved måltid.... smagte så godt at det forsvandt ret hurtigt. Lige det perfekte at spise til frokost på en sydlandsk sommerdag.
VELBEKOMME 😎☀️
Comments